イタリア料理・サルデーニャ州

(3/25)セアダス

投稿者: 365italia 投稿日:

セアダスはサルデーニャ島に伝わる伝統的なデザートです。

外のサクッとした食感と、中にはとろっととろけるペコリーノ、たっぷりの蜂蜜をかけて食べるのがおすすめ。何個でも食べたくなるデザートです。

セモリナ粉とラードで作った生地で、ペコリーノドルチェとすりおろしたレモンの皮を包んで揚げます。仕上げにたっぷりの蜂蜜をかけたら完成です。