イタリア料理・パスタ (3/3)プッタネスカ 投稿者: 365italia 投稿日: 2022年3月3日 イタリアでは定番パスタのプッタネスカです。 プッタネスカは「娼婦風のパスタ」という意味で、なぜこのような名前が付けされたかは様々な説があるようです。 その一説には、イタリアではどの家庭にもある安価な食材で作れるというイメージから付けられたとか。名前の由来を調べてみるのも面白いですね。 まずは、にんにくをソテーして香りがでたら、アンチョビ、ケッパー、オリーブをいれます。 そこにトマトソースをいれて、茹で上がったパスタと和えたら完成です。 アンチョビケッパーオリーブトマトソーススパゲッティ