イタリア料理・ドルチェ

(2/14)リコッタチーズとクリームチーズのムース　いちごリキュール風味

投稿者: 365italia 投稿日:

スパークリングで割るイメージがあるリキュールですが、お好みでドルチェに加えると大人な味わいになりますよ。

いちごのデザートで春気分を先取りしてみるのもよいですね。

クリームチーズを生クリームでのばします。温めたところにゼラチンを入れ、レモンの皮をすりおろします。冷ましたらメレンゲと合わせます。

お好みでストロベリーリキュールを入れて完成です。