兵庫県播磨産の牡蠣をトスカーナ・フィレンツェ風にしてみました。
ほうれん草を使ってグラタンにするのがフィレンツェ風です。
牡蠣は生でも美味しいですが、イタリア風にアレンジしてみてはいかがでしょうか?
![](https://365-italia.com/wp-content/uploads/2021/12/8080COM2-1024x530.jpg)
牡蠣を白ワインで煮ます。ソテーしたほうれん草、牡蠣、ベシャメルソースを牡蠣殻に入れてオーブンで焼きます。
兵庫県播磨産の牡蠣をトスカーナ・フィレンツェ風にしてみました。
ほうれん草を使ってグラタンにするのがフィレンツェ風です。
牡蠣は生でも美味しいですが、イタリア風にアレンジしてみてはいかがでしょうか?
牡蠣を白ワインで煮ます。ソテーしたほうれん草、牡蠣、ベシャメルソースを牡蠣殻に入れてオーブンで焼きます。