最近では「いちご」は年中食べることが出来るので、真夏ですがリゾットを作りました。

実際には冷凍イチゴを使用。季節を問わずに美味しく食べる事ができます。

硬めにお米を炊きます。

バターと玉ねぎをソテーし、ブロードとイチゴ、生クリームを入れます。

そこに炊き上がった米を入れ、味を整えます。

パルミジャーノレッジャーノをかけて完成です。

• 冷凍イチゴ
• リゾット米（国産）
• リゾット米（イタリア）
• バター（グラスフェッド）
• パルミジャーノレッジャーノ