これから旬を迎えるナスを使ってティンバッロを作ってみました。 作り置きして、冷たいままで美味しく食べられるので、これからの時期にぴったりなメニューです。 今回はアネレッティというリング状にしたパスタを使用しましたが、イタ…

簡単に野菜をとることが出来るトマトスープのミネストローネ。 余った野菜でももちろん。冷凍のミックス野菜ならばよりお手軽に調理可能です。 今回使用した「彩り野菜ミックス」は、南イタリアで収穫されたズッキーニ、黄ピーマン、赤…

静岡の富士の麓でのびのびと育ち、氷温熟成された最高級の豚肉『増金豚』。中国の希少品種「満州豚」と日本の原種豚の掛け合わせにより誕生した豚の特徴は脂の融点が31℃と低く、食べたときの舌触りが滑らかで、しつこさがありません。…