トップ・パティシエも使用する『ヴァローナ』チョコレートを使って、フォンダンショコラ(トルティーノ ディ チョッコラート)を作りました。
バレンタインも近いので、手作りチョコにいかがでしょうか。
![](https://365-italia.com/wp-content/uploads/2022/02/16863COM1-1024x530.jpg)
チョコレートとバターを溶かし、泡立てた卵を合わせます。そこに小麦粉とココアを入れて方に流し込みます。180℃のオーブンで焼く13~15分焼いたら完成です。
中心にいれるチョコレートに生クリームをいれて、少し固めてから生地の中にいれると、とろっとした焼き上がりになります。
トップ・パティシエも使用する『ヴァローナ』チョコレートを使って、フォンダンショコラ(トルティーノ ディ チョッコラート)を作りました。
バレンタインも近いので、手作りチョコにいかがでしょうか。
チョコレートとバターを溶かし、泡立てた卵を合わせます。そこに小麦粉とココアを入れて方に流し込みます。180℃のオーブンで焼く13~15分焼いたら完成です。
中心にいれるチョコレートに生クリームをいれて、少し固めてから生地の中にいれると、とろっとした焼き上がりになります。