(11/24)バニラのジェラートとパッションペッパー

スパイスの美味しさを引き立てるため、バニラジェラートにパッションペッパーを振りかけただけの簡単ドルチェです。

ナチュラルな素材から作られるこのスパイスは、パッションフルーツそのものです。

このパッションペッパーはエチオピアの1500メートルから2000メートルの高地で収穫されたフルーティーでベジタブルな香りが連想させるパッションフルーツです。
魚のオープン焼き、ジロール茸のフリット、クリームソースにインフューズしたり、アイスクリームにかけるだけでも相性抜群です。