イタリア料理・パスタ

(6/13)アップルマンゴーとプロシュットの冷製カッペリーニ

投稿者: 365italia 投稿日:

暑くなってくるこの季節、南国の気分を演出するマンゴーを使ってみました。

プロシュットの塩味とマンゴーの甘さのバランスが良く、自宅でも簡単に作ることができます。

ボールにマンゴーとオリーブオイル、塩をいれて味を整えます。

茹で上がったパスタをよく冷やして、先ほどのボールにいれて和えます。

盛り付けたらプロシュットとモッツァレラチーズを飾りつけします。