ピエモンテ州の定番料理『ヴィテッロトンナート』。簡単にいうと仔牛肉のツナソースです。 冷たい料理なので、暑い日にぴったりです。ツナソースは酸味をきかせるとよりさっぱりとして食欲が進みます。 仔牛は香味野菜と茹でる（または…